Vendanges 2016 - 100% Chardonnay - Uniquement des têtes de cuvées - Extra-Brut - Quantité limitée pour chaque millésime.
Ample et légèrement crémeux avec de beaux arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une note biscuitée, une finale ciselée.
Frais exprimant des arômes de fruits blancs confits, de citron, accompagnés d'une note de fleur blanche et d'une douce minéralité, avec en finale une touche de torréfaction.
Frais et croquant, sur des arômes d'ananas, de fruits à chair blanche, une agréable fraîcheur persistante.
Une cuvée portée par la fraîcheur, sur des notes d'agrumes, de noix beurées et de pain d'épices, une agréable évolution persistante.
Ample et généreux, sur des notes de fruits blancs, enrichies d'arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits avec une finale légèrement épicée.
Riche et opulent, des notes de viennoiseries, de miel, de fruits exotiques, de fruits secs. Une agréable longueur toute en fraîcheur.
Une belle vivacité pleine de légèreté portée par des notes de fruits rouges et une touche de fleurs blanches sur une finale épicée, florale et persistante .
Rond et droit, fruité et gourmand, porté par des saveurs de fruits jaunes et une pointe anisée, une finale persistante et acidulée.
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
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