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BLANC DE NOIRS - 100% Pinot Noir
Powerful and Complex
Full-bodied and generous, on notes of white fruits, enrichied by aromas of pastries, honey and candied fruits, with a sligthly spicy finish.
Rewards
BLANC DE NOIRS - 100% Pinot Noir
Data sheet
- Grapes : 100% Pinot noir from The Côte des Bar
- Raising : Thermo-regulated stainless steel vats
- Aging : 3 years
- Disgorging : 6 months minimum before marketing
- Alcohol level : 12% Vol.
- Dosage : 8 g/L sugar
- Conditionnement : Bottle (0,75 L)
More info
Colour : pale yellow colour with golden glints, numerous bubbles making pretty chimneys.
Nose : frank and lively, on notes of white fruits, the peach, the pear enriched with aromas of pastries, honey and candied fruits.
Palate : full-bodied and generous attack on the palate; the evolution is structured into notes of delicious fruit jellies, apricot and peach.
Finish : lightly spicy with a great length.
Rewards
- 90/100 by Andreas LARSSON 2023 - Best Sommelier in the World
- 93/100 by Aaron BRASHER 2023 - Huon Hooke The Real Review
- 91/100 WINE ENTHUSIAST 2022
- 15,5/20 GAULT & MILLAU 2022
"Typical and delicately rich, pure, generous and fruity nose" Wine Enthusiast
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif d à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
Préparation et suivi de la commande depuis l’exploitation
Devis à la demande
Livraison dans toute la France métropolitaine
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