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BLANC DE NOIRS - 100% Pinot Noir
Puissance et Complexité
Ample et généreux, sur des notes de fruits blancs, enrichies d'arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits avec une finale légèrement épicée.
Récompenses
BLANC DE NOIRS - 100% Pinot Noir
Fiche technique
- Cépages : 100% Pinot Noir issu de la région Côte des Bar
- Élevage : Cuves inox thermo-regulées
- Vieillissement : 3 années
- Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
- Taux d’alcool : 12% Vol
- Dosage : 8 g/L sugar
- Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune pâle avec des reflets or mat, de nombreuses cheminées de bulles fines
Nez : franc et vif, sur des notes de fruits blancs, de pêche, de poire, enrichies d’arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits.
Bouche : ample et généreuse attaque en bouche; notes gourmandes de pâtes de fruits, d’abricot, de pêche.
Finale : légèrement épicée, d’une belle longueur.
Récompenses
- 90/100 par Andreas LARSSON 2023 - Meilleur Sommelier du Monde
- 93/100 par Aaron BRASHER 2023 - Huon Hooke The Real Review
- 91/100 WINE ENTHUSIAST 2022
- 15,5/20 GAULT & MILLAU 2022
"Typique et délicatement riche. Nez pure, généreux et fruité" Wine Enthusiast
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
LIVRAISON SOIGNÉE
Préparation et suivi de la commande depuis l’exploitation
Devis à la demande
Livraison dans toute la France métropolitaine
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