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RÉSERVE - 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Fraîcheur et Intensité
Une cuvée portée par la fraîcheur, sur des notes d'agrumes, de noix beurées et de pain d'épices, une agréable évolution persistante.
Récompenses
RÉSERVE - 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Fiche technique
- Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
- Élevage : Cuves inox thermo-régulées
- Vieillissement : 4 années
- Dégorgement : 6 mois minium avant commercialisation
- Taux d’alcool : 12% Vol
- Dosage : 7 g/L
- Conditionnement : Demi-bouteille (0,375 L), Bouteille (0,75 L) et Magnum (1,50 L)
En savoir plus
Robe : jaune pâle d’une belle brillance.
Nez : engageant et fruité, il exprime des notes d’agrumes confits, de noix beurrée avec une pointe toastée.
Bouche : attaque sur une note iodée, puis viennent des notes de pain d’épices, beurrées, et de mandarine.L’ensemble est portée par une belle fraîcheur.
Finale : agréable évolution et persistance.
Récompenses
- 90/100 par Andreas LARSSON 2023 - Meilleur Sommelier du Monde
- 90/100 par James SUCKLING 2023
- 93/100 par Aaron BRASHER 2023 - Huon HOOKE The Real Review
- Médaille COMMENDED - INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023
- Double Médaille d'OR Japan Women's Wine Awards 2023
- 1 ÉTOILE - GUIDE HACHETTE DES VINS 2023
- 91/100 WINE ENTHUSIAT 2022
- 15,5/20 GAULT & MILLAU 2022
- 16,5/20 par Jancis ROBINSON 2022
" Une cuvée d'une grande finesse. Champagne chic ! " Jancis Robinson
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
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