RATAFIA ROUGE

Douceur et Onctuosité

Apéritif traditionnel champenois.

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Fiche de présentation

RATAFIA ROUGE

Fiche technique

Taux d’alcool : 18% Vol.
Conseils de dégustation : idéal en apéritif ou pour accompagner un dessert chocolaté.
À servir entre : 6° et 8° C.

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Apéritif -100% Pinot Noir avec macération pelliculaire.

Vieillissement : 3 années au minimum en fût de chêne.
Issu de moût de raisins Pinot Noir en macération, auquel est additionnée de la Fine de Champagne.

Une bouche toute en douceur et onctuosité, révèle de délicats arômes de fruits rouges (cassis, griotte, mûre).
La finale est d'une exceptionnelle longueur et remarquablement équilibrée.

Se déguste frais en apéritif, peut accompagner vos cocktails et vos desserts fruités.

QUALITÉ ET MÉTHODE

L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.

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