Fiche technique
- Cépages : 100% Pinot Noir issu de la région Côte des Bar
- Élevage : Cuves inox thermo-regulées
- Vieillissement : 3 années
- Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
- Taux d’alcool : 12% Vol
- Dosage : Brut
- Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
Dégustation
- Robe : jaune pâle avec des reflets or mat, de nombreuses cheminées de bulles fines
- Nez : franc et vif, sur des notes de fruits blancs, de pêche, de poire, enrichies d’arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits.
- Bouche : ample et généreuse attaque en bouche; notes gourmandes de pâtes de fruits, d’abricot, de pêche.
- Finale : légèrement épicée, d’une belle longueur.
Récompenses
- ANDREAS LARSON : 92/100
- JANCIS ROBINSON : 17/20
- CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2025: Médaille d’argent
- BETTANE + DESSEAUVE PRIX PLAISIR 2025: Médaille d’argent
- IWSC 2025: Médaille de bronze
