Blanc de Noirs
Cépage: 100% Pinot Noir
Puissance et Complexité
Ample et généreux, sur des notes de fruits blancs, enrichies d’arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits avec une finale légèrement épicée.Fiche technique
Cépages : 100% Pinot Noir issu de la région Côte des Bar
Élevage : Cuves inox thermo-regulées
Vieillissement : 3 années
Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
Taux d’alcool : 12% Vol
Dosage : 8 g/L sugar
Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune pâle avec des reflets or mat, de nombreuses cheminées de bulles fines
Nez : franc et vif, sur des notes de fruits blancs, de pêche, de poire, enrichies d’arômes de viennoiseries, de miel, de fruits confits.
Bouche : ample et généreuse attaque en bouche; notes gourmandes de pâtes de fruits, d’abricot, de pêche.
Finale : légèrement épicée, d’une belle longueur.
Récompenses
ANDREAS LARSON : 92/100
JANCIS ROBINSON : 17/20
THE DRINKS BUSINESS : Médaille de bronze
THE REAL REVIEW (Huon Hooke) : 88/100
DWWA 2024 : 91 points – Médaille d’argent
GAULT & MILLAU : 87/100
JAMES SUCKLING : 89/100
PRIX PLAISIR BETTANE+DESSEAUVE : Médaille d’Argent
