Réserve

Cépage: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Fraîcheur et Intensité
Une cuvée portée par la fraîcheur, sur des notes d’agrumes, de noix beurrées et de pain d’épices, une agréable évolution persistante.
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Fiche technique

Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay
Élevage : Cuves inox thermo-régulées
Vieillissement : 4 années
Dégorgement : 6 mois minium avant commercialisation
Taux d’alcool : 12% Vol
Dosage : 7 g/L
Conditionnement : Demi-bouteille (0,375 L), Bouteille (0,75 L) et Magnum (1,50 L)

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Robe : jaune pâle d’une belle brillance.
Nez : engageant et fruité, il exprime des notes d’agrumes confits, de noix beurrée avec une pointe toastée.
Bouche : attaque sur une note iodée, puis viennent des notes de pain d’épices, beurrées, et de mandarine.L’ensemble est portée par une belle fraîcheur.
Finale : agréable évolution et persistance.

Récompenses

ANDREAS LARSON : 90/100

JANCIS ROBINSON : 17/20

THE DRINKS BUSINESS : Médaille d’argent 

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES :
Médaille de bronze

BETTANE DESSEAUVE – PRIX PLAISIR :
 Médaille d’argent

WINE ENTHUSIAST : 90/100

THE REAL REVIEW (Huon Hooke) : 92/100

DWWA 2024 : 92 points – Médaille d’argent

JAMES SUCKLING : 90/100

" Une cuvée d'une grande finesse. Champagne chic ! "

Jancis Robinson