Ample et Fondant
Vin tranquille d’appellation contrôlée.
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Vin tranquille - 100% Pinot Noir.
Intenses notes de fruits rouges au nez, la groseille, la cerise, avec un légère touche épicée de poivre blanc. Une fois en bouche, l'attaque est ample, évoluant en élégance sur des tannins frais et ronds. Finale aromatique avec une structure fondante.
Parfait pour accompagner un plateau de fromage, avec du Chaource.
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
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