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GRANDE CUVÉE INTIMISTE 2016
Pureté et Complexité
Vendanges 2016 - 100% Chardonnay - Uniquement des têtes de cuvées - Extra-Brut - Quantité limitée pour chaque millésime.
Récompenses
GRANDE CUVÉE INTIMISTE 2016
Fiche technique
- Cépages : 100% Chardonnay en sélection parcellaire
- Élevage : 8 mois en fût de chêne
- Vieillissement : 5 années au minimum
- Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
- Taux d’alcool : 12% Vol
- Dosage : 6 g/L de sucre
- Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune or soutenu, avec un cordon de bulles et persistantes.
Nez : ouvert sur des notes d’épices, le poivre blanc, de vanille, puis il offre des arômes de citron confit, de miel frais ; une touche légèrement boisée se révèle.
Bouche : attaque vive et fraîche, avec l’expression de notes citronnées, de pamplemousse et d’ananas.
Finale : très belle longueur, complexe et gourmande.
Récompenses
- 95/100 par Aaron BRASHER 2023 - Huon HOOKE The Real Review
- TROPHÉE DE DIAMANT – Japan’s Women Wine Awards 2023
- 95/100 par James SUCKLING 2023
- 92/100 WINE ENTHUSIAST 2022
- 93/100 par Andreas LARSSON 2022 - Meilleur Sommelier du Monde
- 15,5/20 GAULT & MILLAU 2022
- 17,5/20 par Jancis ROBINSON 2022
"Incroyablement complexe ! Un champagne racé et haut de gamme !" Jancis Robinson
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
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