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PINOT BLANC
Finesse et Fraîcheur
Frais et croquant, sur des arômes d'ananas, de fruits à chair blanche, une agréable fraîcheur persistante.
Récompenses
PINOT BLANC
Fiche technique
- Cépages : 100% Pinot Blanc
- Élevage : Cuves inox thermo-regulées
- Vieillissement : 2 annéés
- Dégorgement : 6 mois minimum avant commercialisation
- Taux d’alcool : 12% Vol
- Dosage : 8 g/L sugar
- Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune pâle tirant sur l’or, très belle aspect; bulles fines et soutenues
Nez : séduisant et puissant où s’expriment des arômes de fruits exotiques, l’ananas, de pêche, de pamplemousse, associés à des notes citronnées.
Bouche : attaque fraîche et croquante; grande amplitude restituant la richesse du nez avec notamment des arômes d’ananas, de fruits à chair blanche, la poire.
Finale : persistante, alliant finesse et élégance; un bel équilibre porté par une agréable fraîcheur.
Récompenses
- 16/20 Guide GAULT & MILLAU 2021
- 88/100 par ANDREAS LARSSON 2020 - Meilleur Sommelier du Monde
"Le cépage Pinot Blanc honore parfaitement cette cuvée très réussie" Gault & Millau
QUALITÉ ET MÉTHODE
L'ensemble des procédés d'élaboration ont lieu à la propriété, dans le respect des méthodes traditionnelles familiales, avec un suivi attentif à chaque étape, de la grappe à la bouteille.
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