Grande cuvée intimiste 2016
Cépage: 100% Chardonnay – Têtes de cuvées
Pureté et Complexité
Vendanges 2016 – 100% Chardonnay – Uniquement des têtes de cuvées – Extra-Brut – Quantité limitée pour chaque millésime.Fiche technique
Cépages : 100% Chardonnay en sélection parcellaire
Élevage : 8 mois en fût de chêne
Vieillissement : 5 années au minimum
Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
Taux d’alcool : 12% Vol
Dosage : 6 g/L de sucre
Conditionnement : Bouteille (0,75 L)
En savoir plus
Robe : jaune or soutenu, avec un cordon de bulles et persistantes.
Nez : ouvert sur des notes d’épices, le poivre blanc, de vanille, puis il offre des arômes de citron confit, de miel frais ; une touche légèrement boisée se révèle.
Bouche : attaque vive et fraîche, avec l’expression de notes citronnées, de pamplemousse et d’ananas.
Finale : très belle longueur, complexe et gourmande.
Récompenses
Aaron BRASHER 2023 :
95/100
Huon HOOKE The Real Review
Japan’s Women Wine Awards 2023 :
Trophée de diamant
James SUCKLING 2023 :
95/100
WINE ENTHUSIAST 2022 :
92/100
Andreas LARSSON 2022 :
93/100
Meilleur Sommelier du Monde
GAULT & MILLAU 2022 :
15.5/20
